Légumes du soleil et apéritif : toutes nos recettes

Name: Comme un air de vacances avec nos recettes aux légumes du soleil
Total time: 30 min
Cuisine: légumes du soleil

Aubergines, poivrons, tomates et courgettes

Par légumes du soleil, on désigne les légumes qui ont besoin de chaleur pour être cultivés. Photo par Johan Puisais de Pixabay

En été, les légumes du soleil abondent dans nos jardins et sur les étals des marchés. Aubergines, courgettes, poivrons et tomates mais aussi concombres et fenouils n'attendent que nous pour préparer de bons petits plats délicieusement parfumés et gorgés de saveurs.

Pizzas, tians, cakes, farcis ou risottos, les idées ne manquent pas pour mettre à l'honneur ces légumes qui ensoleillent nos coeurs et nos assiettes !

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Des idées de recettes de légumes du soleil et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cake aux légumes du soleil

Nota Banane

Même si je suis présentement en vacance, je ne vous ai pas oublié. Alors, aujourd'hui je te présente une recette qui sera parfaite en entrée ou en plat principal selon ton envie. Cette recette, pleine de saveurs qui sentent bon le sud, saura mettre un peu de soleil dans ton assiette par temps maussade et égayer ce mois de mars ;)

Tomates grappes confites au vinaigre balsamique pimenté

Chaud Patate

À partager à l'apéro, la tomate est à l'honneur, bien rélévée au vinaigre balsamique et au piment. Simple et efficace !

Bruschetta au teff germé et légumes du soleil

Amande et Basilic

Une recette très gourmande de bruschetta au teff germé. Il faut juste du bon pain, de la tomate, de l’aubergine et de l’ail pour faire cette bruschetta originale.